かなりアタマにきましたよ・・・

某大手掲示板にて知ったのですが


山田正彦前農相が口蹄疫をテーマに小説を出版　

宮崎県で昨年猛威を振るった家畜伝染病の口蹄疫（こうていえき）を描いた小説を山田正彦前農相（６９）が書き上げた。
タイトルは「口蹄疫レクイエム　遠い夜明け」（ＫＫロングセラーズ刊）。
副農相、農相として陣頭指揮を執った山田前農相は「できるだけ事実に沿って書いた」といい、関係者が実名で登場する「ノンフィクション・ノベル」となった。

　農相を昨年９月に退任後、「２９万頭もの家畜を犠牲にした口蹄疫について、鎮魂の思いを込めて記録したい」との思いを募らせた。
宮崎へ足を運び、発生した農家や殺処分に当たった獣医師らから取材。いとおしい家畜を殺処分した苦しみや悲しみ、憤りの声に耳を傾けた。

ワクチン接種の経緯が詳しく、宮崎県や東国原英夫前知事の対応を
批判的に描く場面も多い。初発とされる農家が初発かどうか疑問も投げかけている。
「何度も書き直しただけに、執念の一冊になった」と振り返る。


某掲示板から引用させていただきました。

（♯・д・）ﾊｧ！？
目に入った瞬間になに考えてんだコイツ・・・って思いましたよ
恥ってモンをしらないのかよ、ホントにさぁ・・・・

しかしまぁ・・・
事実を書いたというのであれば、外遊にでて中々帰ってこなかった
種牛が感染してると聞いたら「だから殺せっていったんだよ！！」と
言い放ったあの人も小説にでてくるんだろうね？
まさかとは思うけど、事実を小説でリメイクｗなんてオチじゃないですよね？
さらに言わせてもらえば、本までだすっていうんだから
当然、感染ルートの特定も終わっていてそれも小説にのってるんですよね？

まぁ、1900円も出してこんな本を買う気なんかないんですけど・・・。


本とは関係ないですが・・・・
国会でも税金をつかってパチンコ業界を支援しろとか言ってたらしいですね
パチンコの換金を合法化させろとも言ってたらしいですね
ちょっとまて・・・これだと今の換金方法は違法だとこの人認めてるじゃないのｗ
もうさ、この人は
パチンコ換金合法化担当大臣でも名乗ってなさいよｗ

話がそれた・・・・orz



しかしながら・・この本を執筆中に東日本で大震災があったわけだけど・・・
政権与党の議員が、この非常時によくもまぁ一生懸命本を書く暇があったねぇ？
震災対策をもっと力いれてやれよ・・・やる気もない、できないっていうならば辞職してくださいよ
無駄な議員なんかいらないでしょう？

自民の時代がよかったとは言えないですけど・・・・
現政権って・・・・口蹄疫問題のころから何にも変わっちゃいないんじゃない？
いや、むしろもっと酷くなってるな・・・。
怒りで文章が酷いことに・・・・よみにくくてスミマセンｏｒｚ

うん、幼稚園児並ｏｒｚ

最近、ずっとゲーム作りをしたりドット絵などを書いているんですが・・・
まっっっったく上達しませんｏｒｚ

下手は下手なりに手間省いちゃダメですよね・・・
料理と一緒ですＷ

ゲーム作りが進行していったら少しずつ載せていきたいなと思います。
（半年も放置してたというのに・・・ﾎﾝﾄｶ？）

がんばってみますかー・・・・・・。ﾃｨﾋｯﾃｨﾋﾋ

なんといいますか・・・

ブログを更新しないまま半年以上がたっていました・・・。
更新しない間にはいろいろとありましたねぇ・・・。

東日本大震災・・・かなりおくれましたが、亡くなられた方々のご冥福をお祈りしますとともに
早い復興を祈っています。
正直なところ・・・あの政府と東電じゃあ・・・どうなることかは心配ではありますが
必ず復興できると信じてがんばっていきましょう。

モツにっこみ～♪

　どうもＳＩＮです
　更新しなさすぎてブログのパスワードまで忘れてましたｏｒｚ
　ちなみに、プリウスはもうやってませんＷ
　（トップ絵もかえないとなぁ・・・＞＜；；）
　
　写真はまぁ・・・豚の白モツです
　正月の一品料理として出したモツ煮込みの作り方を紹介したいと思います
　


　材料は作る量でグラムだのキロだのおおさじ何杯だのとかわってくると思いますので
　量はあえて書きませんＷ
　味も一気にドバッと調味料を入れなければそうそうには変わりませんからねぇＷ
　

写真は切った野菜（大根、人参）出汁で一度煮てあります

材料　　　豚白モツ　　　 　味噌　　　　
　　　　　　大根　　　　　　　醤油
　　　　　　人参　             　塩
　　　　　　生姜　　　　　　　酒
　　　　　　牛蒡　　　　　　　コチュジャン
　　　　　　こんにゃく　 　　ゴマ油(お好みで）
　　　　　　カツオと昆布でとった出汁(面倒ならば出汁の素でも可）
　　　　


1）.最初にしなければならないことは、やはりモツの煮こぼしからの作業ですね
　　モツだけを水で煮込み沸騰したらお湯だけ捨てる
　　この作業を私は３回ほど行います
　（モツの独特の匂いが堪らないというフェチな方は、1～2回でもいいかも煮込む作業さえちゃんとすれば
　　やらかくはなりますしね）
　生姜を入れる前に水を出汁にかえて煮込み始めます
　（出汁のことすっかり忘れて、記事書き上げてから・・・出汁のこと書いてないことに気づいたｏｒｚ＝3）

2）.次に生姜の皮をむいて中身を千切りにします
　　そして、モツと一緒に鍋で煮込みます（ここでお酒を投入すると良いですよ～）
　　（この際に皮はまだ捨てません、味付けの前でザルにいれてなべのなかで一度煮ます
　　　生姜は皮のすぐ下が香りが強いのと、冷え性にきくという・・・なんだっけ・・
　　　名前わすれたけど、冷え性に効く成分が入っているとかで・・・私は冷え性じゃないから
　　　いらないといえばいらないんですけど・・・）

3）.そして野菜を切りましょう
　　大根、人参を食べやすい大きさにカットしてください
　　
　この写真は牛蒡です
　ちなみにささがきにしてあります
　牛蒡はアクが強いので、牛蒡単体で一度はゆでてあげてください
　ゆでることでアクが抜けます
　　　　

　



4）.こんにゃくを切りましょう

　こんにゃくの切り方ですが、食べやすいおおきさに・・・・
　っと、その前に味が染み込み易いように切れ目をいれてあげましょう
　写真のように／／／／／と切れ目をいれましょう
　つぎに、＼＼＼＼＼＼と切れ目を入れると
　切れ目がばってんになりますね、これを両面にしてあげてから
　食べやすいおおきさにカットしてあげてください




5）.モツと野菜をまぜてゆでてやりましょう

　ちなみに茶色くなっていますがまだ味噌はいれていません
　次の写真をみてもらえばわかります　

　





　私はもう何年も4ヶ月に一回は大量のモツ煮込みをつくっていまして
　前回につくった余りを冷凍してまた入れるということをしているんです
　ほんとは、継ぎ足し継ぎ足しでつくりたいですけど・・・・
　毎日365日モツ煮込みになってしまう・・・ので
　冷凍して継ぎ足しているのです。
　これが上の写真の色ですねＷ
　


6）.楽しい味付けタイム


　いつも名古屋の友達が味噌をおくってくれるので
　この味噌を使用してつくっていこうと思ったのですが･･･







　八町味噌なのであまり使いすぎると
　どて煮になってしまう！？
　ということで、　白味噌と赤味噌、醤油や塩で
　ある程度の味付けと見た目を関東風にしましたＷ
　実際の味は、関東のモツ煮込みとどて煮のあいのこになりました
　埼玉と名古屋の合体モツ煮だぜＷ



　そして、コチュジャン。
　かの国の調味料ですが、使って旨くなるのであれば使いましょう
　実際モツ煮こみの隠し味としては、最高の相棒となってくれます
　味噌のこくが増すんですよねぇ

　あ、当然味見をしながら味噌などはいれてくださいね
　味見しながら作っているので、どれだけ入れてるかわかっていませんのでＷ
　味見しすぎて口がしょっぱくなったら水でも飲んでくださいＷ



7）.煮込みと冷まし

　　　　沸騰しないようにがんばって煮込んでください


　　　　ある程度温まったら火をきって完全にさめるまで放置しましょう






　　　冷めた状態です
　　　
　　　温める、冷ますの作業を繰り返すことで
　　　どんどん味がしみこんでいきます






8）.たべるだけですねＷ

　モツ煮こみ・・・おいしいです
　時間はかかりますけど、かけた分おいしくなります
　
　暇をみてつくってみてはいかがでしょうか？



　


オマケ1

ちなみに私のつかってた鍋ですが・・・・・

　　　　
　後ろの新聞いれるやつを、みてもらえばわかると思いますが・・　
　
　炊き出しにでもいくのか？
　
　この鍋をつかうために専用のガス台とかも用意したんですよね
　こんなのでつくったものだから
　汁を大量にあまらせてしまったのです
　（肉とかみんな食べられてしまいました・・・肉だけで３キロあったのに・・）


オマケ2

汁が大量に余ったのでこんなことしました

　　ゴマ油とラー油を汁にたしてやって
　　
　　つけめんにしてみましたＷＷＷ
　　なかなかイケましたぜｂ

ラーメン、つけ麺、ボク、キモメン orz＝3

少し前に埼玉県の秩父に有名な(ジャンキーな味と聞いて)
ラーメン屋さんがあるという事で行ってきました(・ω・)
その名も珍達そばという名前のお店でした
名前の由来は聞いたわけではないのでわかりませんがW

 ごらんのようにネギがたっぷりです
ネギ好きな私にはたまりません
ただし、すごく熱かったですW
口の中が火傷しましたよ(・ω・;)

辛みそをいれて食べるのもまた格別でした～



友人とともに口の中が火傷したので次にめざしたところは････

阿佐美冷蔵にてのカキ氷です

カキ氷といえばイチゴ!!
とみせかけて、みかんですW
一気に食べても頭にキーンとこないんですよね(・ω・)

かけるソース
カキ氷によくなじんでいい味でしたW
夏場以外でもたべたくなる一品ですね(・ω・)